超爱的巴斯克 4寸
8.2
综合评分
59
人做过这道菜
青春的前小腿
找到的方子大多数是6寸
换算麻烦，来写写看4寸的
全家只我一人是芝士狂魔🧀
（6寸一个人实在吃不完
一个4寸的巴斯克
晚上做好，冷藏一晚
一个人，一个下午
完美解决！
换算麻烦，来写写看4寸的
全家只我一人是芝士狂魔🧀
（6寸一个人实在吃不完
一个4寸的巴斯克
晚上做好，冷藏一晚
一个人，一个下午
完美解决！
用料
超爱的巴斯克 4寸的做法
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🧀奶油奶酪100克，提前室温软化（我用的妙可蓝多和多美鲜，胶质会比较多，这里是为消耗掉）（如果是kiri会更好）
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🧀软化以后用刮刀搅拌到顺滑
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🧀加入砂糖50克，1/4tsp的香草精（没有量勺的话，随意几滴就可），搅拌均匀
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两个小鸡蛋不带壳共60克（注意蛋蛋的大小！大鸡蛋可能一个就行）混合打散！
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打散的蛋液分两次倒进奶油奶酪的糊糊里面，倒一次后要搅拌均匀再倒下一次
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蛋液第二次倒进🧀糊糊里的样子，然后再搅拌均匀~
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淡奶油60克倒入糊糊里，继续搅拌均匀
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🧀最后搅拌完的样子
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把🧀糊糊倒进这个随意铺两层油纸的4寸模具中（4寸真的只够一个人吃！注意尺寸！）
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放进预热好的烤箱，实际温度200℃ 20分钟（若要黑一点的表面，时间再加5分钟）
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这个200℃ 23分钟，出炉之后会塌下去一点（胶质多的原因）大家看自己的烤箱和口味决定时间噢
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🧀放凉一点以后，盖上保鲜膜，冷藏（－1到3℃）一个晚上
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是有点湿润的口感，芝士爱好者真的超喜欢！配乌龙茶刚刚好~
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很多小伙伴反应太甜了，可以把砂糖减半
🙊仅作提醒，看完方子和评论再动手哈
