鲜花饼
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人做过这道菜
喬·Joe
一直很喜欢鲜花饼，自己今天动手尝试一下
用料
鲜花饼的做法
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糯米粉放无油无水锅中炒至微微发黄变色
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芝麻花生炒熟碾碎
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玫瑰花酱和芝麻花生碎、熟糯米粉混合搅拌
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揉成大小均匀的小团(因为比较粘，可以手上沾点植物油)
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猪油(或黄油:)、面粉、白砂糖放在盆中，加入90度的水搅拌和成团(油皮)醒发30分钟
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猪油中加入面粉捏成团(油酥)醒发30分钟
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油皮和油酥分成大小均匀等量的小团
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用油皮包裹油酥，捏紧团圆
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擀成牛舌状卷起醒发15分钟
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重复擀成牛舌状醒发15分钟
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中间压一下按扁
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全部按成这样擀圆
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包入鲜花馅捏紧按扁
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放入烤盘，按上小花
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上火175，下火160，烘烤20分钟
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美美哒鲜花饼出炉了！
