✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨

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因为可食生鸡蛋比较贵还不容易买,我就做了一个超简易的熟蛋版提拉米苏🎂我经常做,每次一吃就停不下来👀外面一小块就卖十几块二十块,学会了这个,你就拥有了提拉米苏自由啦🎶快来跟我一起做吧🍃🍃🍃

手指饼干做法:https://www.xiachufang.com/recipe/104596646/

用料  

蛋黄 1个
白糖 20克
Mascarpone奶酪 250克
牛奶 30克
奶油 100克
咖啡 适量
手指饼干 1包

✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法  

  1. 向蛋黄中加入10g糖,30g牛奶,隔小火加热不停搅拌,直至蛋黄颜色变浅浓稠起泡,放入冷藏室冷藏至室温。
    ⚠️一定要不停搅拌,不然蛋黄会结块❗️

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤1
  2. 奶酪用刮刀搅拌至顺滑无颗粒。

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤2
  3. 把冷藏好的蛋黄液倒入奶酪中,用刮刀或打蛋器搅拌至顺滑。

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤3
  4. 向奶油中加入10g糖打发至硬性发泡
    ⚠️可以先冷藏一下,会比较好打发

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤4
  5. 再把奶酪➕蛋黄液倒入奶油中,搅拌均匀。

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤5
  6. 先铺一层沾过咖啡的手指饼干,再铺一层奶油➕奶酪,这样一层一层叠加。

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤6
  7. 最后再在最上层撒上可可粉,超好吃的提拉米苏就做好啦✨

    ✨零失败熟蛋版提拉米苏超浓郁超好吃✨的做法 步骤7

小贴士

🍯因为我不爱吃太甜的而且手指饼干上有一层糖霜,所以糖放的比较少,如果爱吃甜的可以多放点,30-40g就👌
💥做好之后放入冷藏室冷藏最少四个小时,最好冷藏一晚上,第二天早上就可以拿出来吃啦❗️
💥别看它这么简单,但是真的超浓郁超好吃,做好一个可以全家人吃两三天了,别犹豫了快来跟我一起做吧‼️
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 17:43:46
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