脆皮烤五花肉
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人做过这道菜
佛系少女的烘焙生活
尝试了烤排骨，吃了几次了，这次换点新花样，一次成功，超级好吃，我腌了两份，一份➕了烧烤辣椒酱，一份给我儿子吃的没有放
用料
脆皮烤五花肉的做法
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五花肉洗干净，水烧开下锅煮8分钟左右，撒上料酒和姜片去腥，煮好后控水捞出，切成小块，不要切断皮。
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把生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，盐，十三香，一起搅拌均匀。
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把五花肉放进调好的酱汁里，重复按摩吸收，做一个spa，这一盆是我家了烧烤调料的辣椒粉
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这个是我给儿子调的，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时以上
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腌好后，烤箱200度预热10分钟，在预热的时候呢，我们可以开始包五花肉了，把锡纸包好五花肉，五花肉用叉子在猪皮上扎99和小孔，均匀的擦一天白醋洗脸
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铺上一层食盐🧂，这个功夫准备好后呢，烤箱也预热好了
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200度烤38分钟，
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烤好后拿出来，把上面的一层食盐刮掉，这里大家不要问我用什么方法，我都是用手😂，用勺子
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190度在烤20分钟，完美出炉
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这个是烤好后拿出来的
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脆皮五花肉就好啦，至于好不好吃呢，一块五花肉我烤了两份，一份有辣椒的已经被干完了，还有一份我包着准备拿去给儿子的，我自己也试了一下，好吃
小贴士
完全傻瓜版的操作，简单易学，好吃😋
