校长食堂-日式小菜金平莲藕便当常备菜
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人做过这道菜
校长校长
看了《昨日的美食》吃了金平莲藕，心也痒痒起来。根据剧里的方子，稍微改良了一下，给日式调味品都找了替代品。
用料
| 藕 | 1节 |
| 生抽 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 日本面汁 | 适量，没有就多放生抽 |
| 日本柚子醋 | 适量，没有就放少量陈醋 |
| 小辣椒去籽 | 2个，看个人口味，我放两个已经很辣了 |
| 香油 | 适量 |
| 味淋 | 适量，没有就换成白酒/葡萄酒/料酒 |
校长食堂-日式小菜金平莲藕便当常备菜的做法
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藕切薄片，冲洗掉多余的淀粉。小辣椒切段，一起倒入锅里（先不开火）加入香油，搅拌均匀
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开火，加入所有调料，根据个人口味调整。然后收汁
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出锅 洒上芝麻。可以吃了，巨香巨下饭。我喜欢吃凉菜的口感，所以会提前一晚做好放进冰箱。装进保鲜盒的话，记得等菜凉透再盖上！做一次能吃好几天呢！
小贴士
太好吃了！特别下饭！
