全网最简单的卤牛肉
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人做过这道菜
yanana
尝遍美食的我，被这道菜征服了🤭
用料
全网最简单的卤牛肉的做法
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牛键肉洗净，直接，大火，加水煮
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加上料酒一大勺，生姜5片，煮沸后，勺掉浮沫
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转小火，加上所有配料
加老抽着色，生抽调味，陈醋去腥
可选加胡椒粉
小火煮，定时50分钟
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原封不动，等待冷却
煮熟后可以加少量的盐
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注意，冷却后再取出，切薄片
（热的牛腱子肉，很难整齐切片）
可浇上卤汁直接使用
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像我们爱吃辣爱吃蒜蓉的人，不要错过这一步
1. 冷锅热油，加上蒜末和辣椒末炒出香味
2. 放入切好的卤牛肉
3. 加少许生抽，耗油
4. 加入一勺卤汁，少许盐，大火烧
5. 加上葱段，出锅！
可做热菜，卤粉，卤面……
小贴士
如果家里有很多辅料，都可以放些下去，使味道更丰富。例如小茴香，陈皮
可以前一天晚上煮好，泡一个晚上，第二天直接切
可以前一天晚上煮好，泡一个晚上，第二天直接切
