选择丰满的鸡大腿,用叉子让它千疮百孔
腌制比例,盐 料酒 蚝油 生抽 白糖比例为1:1:1:3:0.5 喜欢颜色深再加0.5比例的老抽,用你的小手给它充分马杀鸡冰箱冷藏至少24小时入味
脆皮最关键的一步!取出鸡腿们用厨房纸擦干表面水分,有条件用吹风机吹干吹干表皮,这是脆皮的关键
放入烤箱上下火或者空气炸锅200℃40分钟烤熟。中间翻面一次
上传你做的空气炸锅脆皮多汁无油手枪腿