多宝鱼内脏和鱼鳃，以及脊骨里面的血都有清理干净，这样才不腥
洗干净，沥干水，不要腌制，什么调料都不要放，大一点的圆盘底部铺满葱白（只是葱白部分）和生姜片
水少开会再放鱼，大火蒸7-8分钟，结束后关火不要掀盖继续焖5分钟以上，最后倒尽盘中的汁水，出锅，淋上一匙（大一点的汤匙）生抽，和一匙蒸鱼豉油，最后把剩下的葱绿部分切成葱花放锅里跟油一起熬一下成葱油浇到鱼身上即可因为今天这样做的多宝鱼特别好吃就mark一下给自己下次看～
上传你做的清蒸多宝鱼
依风cy
