三文鱼头煲
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人做过这道菜
河马妈妈222028
因为大家说好吃，习惯记录一下，免得忘记……
用料
三文鱼头煲的做法
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主要材料合影时忘了木耳和腐竹🤪，(山姆石屏腐竹、东北小木耳40度温水泡2小时，烧开水焯一下，一起放进去约2分钟即可，捞出备用）
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冷锅，热油，入姜、花椒炒香，倒入切成小块的三文鱼头(无须提前处理)，煎至表面微黄，油要多一些，注意手法，不要把鱼弄碎了，，放入蒜、葱炒1分钟，全程中火，放入焯好的木耳、腐竹、盐、生抽、蚝油，水，大火煮开
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倒入砂锅煲，中火煲12分钟，上桌开吃，美味
