豆乳酱
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长长九九99
超喜欢豆乳盒子 所以参考了很多做了这款豆乳酱
清淡 但是完全可以空口吃酱！！
清淡 但是完全可以空口吃酱！！
用料
| 低筋面粉 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆浆 | 150-170克 |
| 糖 | 20克 |
| 豆浆做法（可以自己磨豆浆，我是拿冰泉豆浆粉做的（无糖） | |
| 冰泉豆浆粉 | 12.5克 |
| 60-80度开水 | 150克 |
| 可选但最好加的配料 | |
| 奶油奶酪 | 30克 |
豆乳酱的做法
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鸡蛋打散 加入糖 面粉 玉米淀粉 混合好（这里可以把奶油奶酪拿出来放软了）
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搞好豆浆， 分2-3次倒入刚刚做的鸡蛋液 （注意不要一次性倒太多 使鸡蛋液变成蛋花啦） 每次倒入豆浆后都要使溶液搅拌均匀哦
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将所有豆浆倒入之后 就可以开始加热啦。 将豆浆液倒入小奶锅开始加热，这个时候加入奶油奶酪 全程开小火哦 边烧边拿打蛋器（或筷子）搅拌
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到溶液开始变得浓稠 （底部全都浓稠了 表面已经不是太液体状，变得不流动，有点浓稠）就可以关火啦
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关火后 拿打蛋器筷子啥都好开始一直一直搅拌 你会看见酱越来越光滑啦 等酱冷了就ok啦（其实边做就在边吃）
