好吃又好看的宫爆虾仁
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人做过这道菜
田心木xsaz
儿子要吃宫保鸡丁，家里没有鸡肉，但是有虾仁啊，所以特色菜一盘。因为是做给孩子的，所以是酸甜口感，不辣。
用料
好吃又好看的宫爆虾仁的做法
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把虾仁洗净，用糖1克，盐1克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉半勺，食用油半勺，腌肉20分钟。
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锅里放油，花生米炒香，一定要小火🔥，不要炒糊了。炒熟后，盛出来备用。剩下的油把腌好的虾仁炒熟，盛出备用，腌制虾仁的料如有剩余，可备用。
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调制宫爆汁，醋3勺。糖2勺，盐1克，料酒半勺，生抽1勺，老抽半勺，淀粉半勺，搅拌均匀。
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锅里放油，放入姜丝，花椒，八角，放入葱，炒香。然后放虾仁和花生米。倒入宫爆汁，以及剩余的腌虾仁料。收汁，装盘。
小贴士
这次忘了拍照片，只有成品图。
