酸奶蛋糕（电饭煲）

蛋黄蛋清分离干净

在蛋黄上加糖（少点），玉米油，酸奶，柠檬汁（白醋也可以，但小份的也可以不用）（要z字形打发。）

打发蛋清：第一次加白砂糖打发打出白泡沫，以此类推再打发两次每次打发都要出泡沫，最后打出都倒扣盆，盆中不会掉落打发好的蛋清。

先把一半的蛋清放到蛋黄的碗里，然后打发，接下来再把剩下的那一半蛋清继续放到蛋黄的碗里继续打发。

然后再把玉米油涂抹在电饭煲锅底，防止等一会儿蛋糕脱模粘锅。

以最快的速度把打发好的蛋糕液电饭煲里面。

蒸煮一个小时。

一个小时后，就可以出锅了。