1、新鲜的猪婆菜。烧一大锅水,加盐、油,将猪婆菜放入锅中焯水,过冷水,备用。
2、糯米放比日常煮饭少一点的水,用电饭锅煮熟。3、锅放油炒肉沬、冬菇、虾,放盐、十三香、酱油等配料,然后混入糯米饭中,加上小香葱。4、用手抓出一团混合好约糯米饭,放在猪婆菜叶中,用菜叶包好,码在蒸笼中。5、上汽蒸30分钟左右即可。
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