土豆鸡肉切好备用,蒜姜切片,我家人不吃辣,所以切了圆的青红椒(爱吃辣可用辣椒)
水开,下鸡肉,姜片,1勺料酒,煮开捞出控干水分(不焯水直接到步骤4也可以)
土豆炒好备用(我炒了半熟)
冰糖融化下鸡肉炒至上色
下水差不多盖过鸡肉,下姜蒜片,1勺料酒,少许盐,土豆焖15分钟(土豆完全炒熟的话可最后一步下)
焖完下青红椒焖5分钟出锅❗❗又学会一道新菜,开心😊
上传你做的红烧鸡肉焖土豆🌵