胡萝卜QQ糖(藕粉)

0 人做过这道菜
孩子两岁多了,很少给他吃糖,也觉得糖太多不好,就想着自己做,看了很多菜谱好像挺简单的,就买了材料来做,第一次就成功了,哈哈

用料  

胡萝卜 70克(我削皮切好后称的)
4克(本次量,感觉淡了点,但是孩子吃少点也刚刚好)
玉米淀粉 14克(根据胡萝卜来的)
无糖纯藕粉 17克(买的藕粉说是15g一袋,我称了有17g)

胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法  

  1. 胡萝卜切片蒸熟(差不多20分钟),婆婆种的小胡萝卜,很红有点甜胡萝卜味很浓,哈哈

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤1
  2. 捣烂

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤2
  3. 为了细腻,我过筛捣烂的,这步累死了,搞了很久,因为量不多也不好用机子打烂,只能全手工捣烂了

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤3
  4. 胡萝卜泥中加入藕粉,淀粉,糖

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤5
  6. 装入模具

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤6
  7. 上锅蒸,其实这个做法不要模具也可以,因为已经是粘稠的东西了,就像我旁边放的那几个圆饼一样,用手揉成团压扁用盘子蒸也行

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤7
  8. 蒸大概12~15分钟,像这样有点通透了就可以了

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤8
  9. 脱模,冷了之后很q弹

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤9
  10. 我晚上做的,第二天才能吃了,所以我用包装纸封口了,我会放冷藏,毕竟无添加的食品怕坏,最好是当场做完当场吃完,我也不知道冷藏可以放多久还没试过

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤10
  11. 挺q的,其实口感我觉得像芋圆,哈哈,这个和QQ糖还是有差别,表面有点粘

    胡萝卜QQ糖(藕粉)的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-31 22:45:41
99 收藏


作者liziou的其他菜谱

胡萝卜QQ糖(藕粉)的答疑

登录查看全部2条答疑