枸杞菜可以加水和盐(不算在用料里面的)浸泡半个小时,漂洗干净 热锅下油,加水(喜欢喝汤的可以多放点)
水开后,打入鸭蛋,煮一下定形了,把底部铲动一下,免得粘锅,加盖煮几分钟后,给鸭蛋翻个身。
荷包蛋快熟了,放入枸杞菜,煮一两分钟,再加点醋(可以让菜不变色),岀锅
做好了,清热降火的枸杞菜荷包蛋汤
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