法式咸奶油蛋糕

先要烤一个28x28的海绵蛋糕坯 然后切块 备用

淡奶油提前拿出来 回温至室温

黄油切块 回温至室温。黄油我用的是总统咸味黄油🧈，如果用淡味黄油需要增加2克盐量，一共需要3克盐。

称重盐

糖也称好 备用

奶油和黄油回温能保证打发过程中不会产生水油分离  如果回温不到位 非常容易水油分离哦 这里一定要注意⚠️

回温好的黄油加盐和糖打发均匀然后在分次加入淡奶油，每加入一次充分搅拌均匀再加下一次 我分了15次左右吧 一点一点加进去慢慢打顺滑

打好以后的奶油霜非常顺滑  装入裱花袋 就可以挤到盒子里了

最底下放一片切好的海绵蛋糕

然后挤上奶油霜

在放一片海绵蛋糕片

继续挤上一层奶油霜 😋看看自己喜欢几层的口感，我就放了三层蛋糕片 挤了三层奶油霜 😛

撒上薄脆片 非常好吃哟 😋 记得放入冰箱冷藏哦  冷藏过后的奶油霜会有点硬硬的 但是入口即化 那种美妙 只有你试过才知道哦😍