自制奶油奶酪🧀️
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人做过这道菜
西瓜晕晕
买了1L重奶油，各种折腾后还有很多剩余，担心几天后就坏掉有没有？那就把它做成奶油奶酪吧，不仅增加了保存时间，还可以抹面包🥯当早餐！原配方为小高姐，非常简易的操作。
用料
自制奶油奶酪🧀️的做法
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35%的重奶油
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尽量选择原味的酸奶
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含各种活性乳酸菌
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1-2勺酸奶加入奶油中混合拌匀
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盖一块纱布，放在室温（21度左右）发酵24小时。24小时后，可以适当搅拌一下，看它是否已经慢慢固化，由原来的流动型液体转为酸奶的半固体。通过搅拌也会加速它的固化。
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差不多固化了，可以直接放冰箱。因为用的是重奶油，所以冰箱冷藏后，固化的感觉更强烈了。所以我直接加了一些盐，就用这个来抹面包。 喜欢干一点的话，可以用纱布包裹，悬挂滴水。第二天水份被排出后，奶油奶酪会更有风味～
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冷藏后味道更好～放冰箱可以保存2-3个星期。
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装进容器。随取随用！
