将所有材料丢进和面机里开始和面,牛奶可以先加入一部分,看面团情况适量增减,因为每种品牌的面粉吸水量有略有差异。
揉好的面团进行发酵,发至两倍大即可。(我用的和面机自带醒发功能,简直太方便了)
发好后从面盆里取出,拍打揉进行排气,揉好后分成均匀的数个小面团,揉圆放入蒸屉中,水开蒸20分钟,出锅。
上传你做的两合面馒头