超级治愈的颜色☞菠菜馒头(无滤镜)

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用料  

面粉 400克
酵母 4克
白糖 30克
小苏打 3克
菠菜汁 210克

超级治愈的颜色☞菠菜馒头(无滤镜)的做法  

  1. 所有材料一股脑全部倒进大碗里用筷子搅拌成絮状,开始使劲揉

  2. 揉到面团表面光滑,盖上保鲜膜放到温暖地方发酵至二倍大。

  3. 大概一小时左右,发酵好的面团用手指搓个洞不回弹就OK了,取出面团开始排气(使劲揉呀揉)

  4. 排气好之后切分成两半,擀成长方形的面片,开始卷呀卷,卷的紧实一些,再用刀切成小段

  5. 垫上油纸,放入蒸锅二次醒发,冷天大概半小时,醒发好轻轻按馒头表面感觉是那种蓬松状就OK了可以开始开大火蒸了,蒸15分钟,闷5分钟

    超级治愈的颜色☞菠菜馒头(无滤镜)的做法 步骤5
  6. 出锅,香气扑鼻,非常暄软,欧耶

    超级治愈的颜色☞菠菜馒头(无滤镜)的做法 步骤6

小贴士

一定要加点小苏打,不然褪色褪的会很惨
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 23:51:35
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