简易版台式肉燥饭
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CrystalMade
隔离期间，去不了台湾也可以吃到地道的台湾肉燥饭
用料
简易版台式肉燥饭的做法
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准备好调料
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切花菇丁，猪肉丁
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加料酒，花菇水，冰糖，油葱酥，生抽，老抽，蚝油
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加五香粉，甘草粉，热水末过猪肉，加上落盖（用锡纸自制的），大火煮开，转中小火，炖煮40分钟
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炖40分钟之后，加入鸡蛋继续炖煮10分钟，大火收汁！
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腌了一些小黄瓜，白醋，盐，糖做开胃小菜，烫一点小青菜，组装完美！
小贴士
这道菜简易版就在于不需要自己炸油葱酥，可以直接买葱油酥，味道相差不大。
划重点：甘草粉很重要！
划重点：甘草粉很重要！
