准备一下食材:香芋和紫薯洗净切块,放入蒸锅蒸大概30分钟左右。(蒸到可以轻轻压碎)
制作芋泥的部分:拿一个空碗取出两块(大概四分之一)的香芋和一个紫薯捣成泥。牛奶稍微热一下,捣的过程中少量多次的加入热牛奶做成芋泥。(温热的牛奶更容易帮助捣碎香芋和紫薯)也可以把香芋、紫薯和牛奶一起丢入破壁机搅打成泥。
制作麻薯的部分:20g木薯淀粉+10g白砂糖+190ml左右的牛奶。
我用的奶锅电磁炉开中火不停搅拌,搅拌至浓稠拉丝状即可。也可以用不粘锅来做。
开始做芋泥碗:第一层芋泥+麻薯+肉松(也可以再重复叠或者叠自己喜欢的料)
喜欢甜的小可爱们可以再在上面加一层即食麦片碎哦!!或者加上自己喜欢的饼干碎?自由搭配啦!!希望你会喜欢今天的分享!!💓💓