8寸pizza披萨

150g高筋面粉+50g普通面粉，放入水、糖、盐、酵母后混合，揉面时放入牛油

揉面到牛油和面团互相接纳后，盖上保鲜膜放入温暖的锅里等发面

两倍大后取出，杆成适当大小（8寸）

边上一圈扎一下，中间扎些洞，我用筷子扎的，家里没叉子

再等它发面到看上去白白胖胖的就可以放料了

家里有番茄酱，和日式芝麻沙拉酱，我就各扫半边

放入玉米粒、火腿粒、洋葱粒，以及超市买的手打牛肉丸沫

最后铺进去芝士粒，喜欢多少铺多少

上下火，中层210度10分钟，180度10分钟。我在银色托盘里放了一丢丢水，免得太干，但这个不是必要的，总觉得是我心里作用而已

出来后外皮硬脆的，但不至于到硬邦邦，而且这层也不厚。

这次做的底比较厚但挺松软的。我家小宝贝18个月最后一天，喜提披萨一块啦！