超香肉松蛋糕卷

第一步称量好所有食材

把油和牛奶混合均匀

筛入低筋面粉混合均匀

分2次加入蛋黄z字型搅拌均匀，搅拌至均匀无颗粒，放在一边备用。

第二部分，蛋白霜里分三次加糖打发至8成发泡状态，提起有小尖角。

打发好的状态。

把3分之一的蛋白加入蛋黄糊里进行搅拌均匀，在把所有蛋黄糊倒入蛋白糊中搅拌均匀。不要过度搅拌，只要拌均匀可以。

倒入烤盘，撒上葱花和肉松，放进烤箱

烤箱上火180度下火160度预热5分钟，烘烤18分钟，具体温度根据自己烤箱温度偏高或低进行调节。

最后把蛋糕摊开卷起来，切块。我是打包拿给妹妹，所以买了包装盒。这造型卖相不错，口感不错，绝赞。绝赞👍🏻👍🏻。