桃酥

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用料  

低筋面粉 250克
玉米油 160克
玉米淀粉 10克
泡打粉 4克
小苏打 2克
白砂糖 80克
蛋黄 3个
2克

桃酥的做法  

  1. 玉米油、蛋黄、白糖、盐搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤1
  2. 面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤2
  3. 1.2混合在一起,搅拌均匀

    桃酥的做法 步骤3
  4. 拌成上图状态

    桃酥的做法 步骤4
  5. 30克为一个剂子滚圆

    桃酥的做法 步骤5
  6. 用拇指在中心按压

    桃酥的做法 步骤6
  7. 成上图状态

    桃酥的做法 步骤7
  8. 烤盘垫油纸,排排队,撒芝麻,烤好的桃酥会膨胀一些,记得留够间距!

    桃酥的做法 步骤8
  9. 180度预热两分钟进烤箱,烤15分钟!

    桃酥的做法 步骤9

小贴士

烤制的时间只能参考,各家烤箱的脾气不一样的,第一次烤最好不要离开,观察着调整时间!这个方子糖量偏低,喜甜的自行调整!
 
该菜谱发布于 2020-04-01 09:42:35
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