🈚️添加低糖低油版桃花酥
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人做过这道菜
我是梁小雪
参考了“玲珑解语”的配方，再改成自己喜欢的：无色素低油低糖版桃花酥，第一次做，卖相一般。现记录下来，期待下次再改进，做出又美又好吃的桃花酥！
用料
| 水油皮： | |
| 中筋面粉 | 75克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 红肉火龙果汁 | 30克 |
| 油酥面团： | |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 花蕊部分： | |
| 蛋黄液 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 馅料： | |
| 可以准备自己喜欢的馅料，如：红豆沙、绿豆蓉、莲蓉、咸蛋黄肉松、椰蓉等。也可以不包馅料，任君选择！ |
🈚️添加低糖低油版桃花酥的做法
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准备好所有材料，提前榨好火龙果汁。（记得过滤好黑色的籽哦！）
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将所有水油皮的材料放进面粉里，揉好面团。盖好静置30分钟。
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将油酥面团的材料全部混合好，揉成面团静置30分钟。
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醒面后将水油皮和、油酥面团和馅料分好6等份。这次我用了绿豆蓉做馅料。
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将水油皮压扁后包进油酥面团，揉圆球状小面团。
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将小面团擀成牛舌状，再卷起来，盖上保鲜膜静置10-20分钟。
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将卷好的面团在中间压一下
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再压平面团准备包馅料
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包进馅料，并收口搓圆。
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压扁面团后，用刀切分五等份。
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把尾端捏尖成花瓣形状，并用小刀在花瓣上划出立体感。
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花蕊部分点上蛋黄液和撒上黑芝麻。
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预热烤箱170度，25分钟左右。（第一次做，所以试着做了几个不同形式花，哈哈！）
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烤的过程要注意颜色，稍微不注意颜色就会过了！
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烤好取出放架子散热，大功告成！
小贴士
1、注意自己家的烤箱温度！
2、用水果汁代替食用色素，做出来的颜色是没有那么鲜艳的哦！
2、用水果汁代替食用色素，做出来的颜色是没有那么鲜艳的哦！
