糊塌子，菜蛋煎饼

Name: 糊塌子，菜蛋煎饼
Ingredients: 少量木耳菜/西葫芦/胡萝卜/豆芽/包菜; 1个鸡蛋; 适量面粉; 少许盐; 适量水

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北京叫糊塌子，河南叫咸丝（不知道怎么写……）但实质是就是菜煎饼。北方人简单的碳水早餐

用料

喜欢吃的青菜切细丝备用（短，细，不然不容易熟且吃起来费劲）。鸡蛋打散，加水继续打散，加面继续搅匀成糊状如图，再加入青菜丝（菜和糊的比例如图示⚠️菜太多水太多饼会不成形）加盐，五香粉（可不加）调味
电饼铛薄油倒入糊，烙至两面泛黄即可
盛出

想吃什么青菜都可以切丝一起烙。这次我试了木耳菜，无违和感。最常见的是西葫芦丝，胡萝卜丝和豆芽

早餐饼小吃电饼铛

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-01 11:30:13

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