蒸芋头丝（也可做全素）

芋头切丝，也不用太细，这样吃的时候口感比较好

我准备了肉丁（有肥有瘦了才好吃）一点点腊肠，葱、蒜切碎备用

油锅里倒油放入蒜末，肉松和腊肠翻炒出香味         （油可以稍微多一点点毕竟整个菜就靠这个由了哈哈）

加入生抽、盐调味翻炒均匀即可（素食者，直接炒香多点蒜末关火调入酱油和盐）

把炒香的料头，平铺盖在切好的芋头上，然后把炒酱的锅内倒入三分之一小碗的开水，把水涮一下倒入到芋头里。这样既不浪费这么香的锅又让芋头更好吃哈哈哈。（嫌麻烦的直接倒一点水倒芋头上）

冷水上锅蒸15-20分钟，时间供参考，具体看你做的份量来增加哈。

快好时打开撒入葱花再焖一下，就可以了。简单易做。