素馅包子

面粉放入盆中，酵母放入碗里，倒入少许温水，搅拌开，然后将酵母水倒入面粉中揉面团。

面团放置，然后开始和馅儿。

鸡蛋搅拌后放入锅中炒熟，边炒边用锅铲将其铲碎，放入葱碎，少许盐。

胡萝卜切碎后，锅中放油炒大概两分钟，胡萝卜过油更有营销。

泡发好的木耳切碎。

胡萝卜，鸡蛋，木耳放入盆中，加入盐，耗油，香油搅拌均匀。馅儿就和好了。

面发酵至两倍大，准备包包子，大概每个皮50克左右。

大概手掌大小的皮儿，当一勺半的馅儿，包起来。

包完的包子，用保鲜膜盖上二次发酵，至1.5倍大。

蒸笼可以底部刷油，也可以用屉布，凉水上火蒸，水开后中火蒸15分钟，关火放置一分钟，把包子拿出，分开，以防浸湿或粘在屉布不容易拿下来。