自制0添加草莓果酱
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人做过这道菜
Cherry大壮的美食日记
最近迷上了做面包，为了配面包吃，自己煮了草莓酱。
没有加一滴水，也没有任何添加剂，
看见草莓慢慢在锅中融化，分解，变浓稠，真是美极了。
我就是当它是一个普通的酱汁，随心情而做，糖量我其实没算，也是随心情放的，我写的糖量是参考量，可以根据自己草莓的甜度调整。
罐子记得提前热水烫一下消毒。
可以冷藏保存也可以冷冻保存。
没有加一滴水，也没有任何添加剂，
看见草莓慢慢在锅中融化，分解，变浓稠，真是美极了。
我就是当它是一个普通的酱汁，随心情而做，糖量我其实没算，也是随心情放的，我写的糖量是参考量，可以根据自己草莓的甜度调整。
罐子记得提前热水烫一下消毒。
可以冷藏保存也可以冷冻保存。
用料
| 草莓 | 500g |
| 细砂糖（可自己调整） | 100g |
| 新鲜柠檬 | 4片 |
| 樱桃利口酒 | 10ml |
自制0添加草莓果酱的做法
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草莓洗好晾干，切块放入锅中。
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加入白砂糖，拌匀后可以静置一会，草莓会自然出一些水。
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开小火煮
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把柠檬片先挤汁进去，再放进来一起煮，边煮边搅拌。
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越煮越浓稠，持续搅拌。
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煮它
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越来越浓稠
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最后大概煮到这个程度关火。冷却后加入利口酒拌匀。
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倒入罐子或其他容器中，我用的保鲜盒。
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这是我做好的果酱。酸酸甜甜，比外面卖的好吃不知道多少倍。
小贴士
1、我就是当它是一个普通的酱汁，随心情而做，糖量我其实没算，也是随心情放的，我写的糖量是参考量，可以根据自己草莓的甜度调整。
2、罐子记得提前热水烫一下消毒。
3、可以冷藏保存也可以冷冻保存。
4、做好的草莓酱除了可以抹面包吃，也可以加酸奶和牛奶打成奶昔，或者淋在冰淇淋上面，都很不错。配打发好的奶油一起吃也是很好的选择。当然，大家可以自己自由发挥。
2、罐子记得提前热水烫一下消毒。
3、可以冷藏保存也可以冷冻保存。
4、做好的草莓酱除了可以抹面包吃，也可以加酸奶和牛奶打成奶昔，或者淋在冰淇淋上面，都很不错。配打发好的奶油一起吃也是很好的选择。当然，大家可以自己自由发挥。
