宫保鸡丁
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御膳房二号
传统川菜宫保鸡丁，
准备好材料，鸡丁切小块，葱白切小段，料酒多放，胡椒多放，
准备好材料，鸡丁切小块，葱白切小段，料酒多放，胡椒多放，
用料
宫保鸡丁的做法
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1.炸花生🥜。2.腌制鸡肉，胡椒料酒大量少量的盐淀粉生抽姜汁，入味15分钟
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3.备料葱姜蒜末，辣椒，花椒，青椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，葱白段，葱叶碎，辣豆瓣酱。 入油锅小火炒香所有，除了黄瓜青椒葱叶碎花生这些，然后转中火放入鸡肉，倒入料汁（部驟如下）炒的差不多的时候倒入剩余配料
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4.调汁，大量料酒胡椒，生抽老抽糖醋盐水，倒入锅中
