椰蓉吐司面包

6 人做过这道菜

用料  

面团 450克吐司模
高筋面粉 300克
黄油 30克
3克
细砂糖 15克
酵母 4克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
140克
馅料
椰蓉 40克
黄油 40克
蛋黄 1个
细砂糖 20克

椰蓉吐司面包的做法  

  1. 材料准备好,酵母粉放水里搅拌均匀,我这倒进水还没搅拌。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤1
  2. 把面团材料,除了黄油,都倒入盆中混合,揉成团,放案板上这样搓几下。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤2
  3. 把室温软化的黄油,放在面团中间

    椰蓉吐司面包的做法 步骤3
  4. 这样搓,刚开始黄油会很粘,搓多几下就好了,这样不粘手了,继续搓。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤4
  5. 搓成这样,能拉出膜就行了

    椰蓉吐司面包的做法 步骤5
  6. 揉成团,发酵。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤6
  7. 把馅料材料全倒入碗中,搅拌均匀。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤7
  8. 把面团擀成长方形30x40左右

    椰蓉吐司面包的做法 步骤8
  9. 铺上椰蓉馅

    椰蓉吐司面包的做法 步骤9
  10. 卷起来,捏好口,切成3条,一头不切断。编辫子一样编好,两头压紧。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤10
  11. 两头折放到底部,放入模具发酵至两倍大。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤11
  12. 烤箱180度预热,烤35-40分钟。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤12
  13. 烤10分钟的时候盖上模具盖子,免得烤焦了,小心烫到手哦!

    椰蓉吐司面包的做法 步骤13
  14. 很香

    椰蓉吐司面包的做法 步骤14
  15. 外焦里软。

    椰蓉吐司面包的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-04-01 12:39:04
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椰蓉吐司面包的答疑

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