🤭炒麻糍

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炒麻糍是杜桥人酷爱的一道小吃,可作早餐、中餐、晚餐。如果自己做,可以往里面加自己喜欢的食材。
这次炒麻糍的食材:
绿豆芽,是自发的;
蒜苗和鸡蛋,父母家拿的。
食材意义非凡,用起来也饱含深情。

用料  

鸡蛋 2个
洋葱 一点点
包菜 一些些
猪肉 一点点
绿豆芽 一点点
蒜苗 一些些
生抽、盐、酒、蚝油 适量
麻糍 2人份

🤭炒麻糍的做法  

  1. 食材准备好

    🤭炒麻糍的做法 步骤1
  2. 先电饼档预热,在电饼档里放一点点植物油,把麻糍煎软。

    🤭炒麻糍的做法 步骤2
  3. 拿双筷子不停地翻面

    🤭炒麻糍的做法 步骤3
  4. 有些熟的快,拿出来,放旁边的碗里。没熟的,继续煎。

    🤭炒麻糍的做法 步骤4
  5. 全部煎好后,放碗里备用。然后准备炒料了。

    🤭炒麻糍的做法 步骤5
  6. 热锅冷油,煎蛋

    🤭炒麻糍的做法 步骤6
  7. 热锅冷油,先放入猪肉,炒变色后,依次放入蒜苗(叶子先不要放)、绿豆芽、洋葱、包菜,不停的翻炒。

    🤭炒麻糍的做法 步骤7
  8. 再放入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。放入酒、盐、生抽,继续翻炒至食物变色(可以吃的样子)

    🤭炒麻糍的做法 步骤8
  9. 放入软化的麻糍,继续翻炒。

    🤭炒麻糍的做法 步骤9
  10. 让所有食材融合在一起。

    🤭炒麻糍的做法 步骤10
  11. 继续翻炒,出锅前放点蚝油。

    🤭炒麻糍的做法 步骤11
  12. 盛出,开动!

    🤭炒麻糍的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-04-01 12:52:46
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