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牛肉灌汤包（烫面版）

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也可以不做烫面全用温水和面
牛肉做不好会柴，可以替换成🐷猪五花肉
自由发挥
因为老公喜欢吃牛肉🐮所以方子也是牛肉做馅的！

用料  

面团部分
面粉 500克
开水 120克
温水 120克
盐 5克
肉馅部分
牛肉 600克
大葱 2根
姜 5片
五香粉 1汤勺
生抽 20克
盐 10克（适量根据自己口味增减）
料酒 1汤勺
鸡粉 2调料勺
鸡汁 1汤勺
白胡椒粉 少许
糖 8克
麻油 少许
香油 2汤勺
皮冻 适量

牛肉灌汤包（烫面版）的做法  

  1. 面粉里先放热水，再放温水
    我的面包机是（iMix模式）揉20分钟
    和好面备用

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤1

  2. 牛肉剁碎、葱绞碎（建议手剁，感觉绞肉机绞的不好吃）

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤2

  3. 肉馅里适当加点水搅拌均匀🤗这里我就直接上手了哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤3

  4. 我不喜欢把皮冻搅拌到肉馅，就这样每个包子放一块皮冻！

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤4

  5. 注意每个包子的距离！
    （不会捏圆形的可以捏成饺子的形状）

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤5

  6. 我一般每次蒸两屉！水开蒸15分钟！

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤6

  7. 先喝汤🤗再吃肉哈哈

    牛肉灌汤包（烫面版）的做法 步骤7

上传你做的牛肉灌汤包（烫面版）

 

牛肉灌汤包（烫面版）相关分类

包子 绞肉机 面包机
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该菜谱发布于 2020-04-01 12:53:45
110 收藏
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