化冻墨斗，用水多洗几遍，去掉表面薄膜，
老抽，生抽，姜末，白糖，五香粉，水，盐，兑成碗汁，依据自己口味
锅中放少量油，把墨斗用筷子依次放在锅里，不能翻炒，防止粘锅轻微晃动，倒入碗汁，
水放到烧二十分钟就可以了，带汤汁浓稠，出锅，摆盘，把剩下的汁，淋到墨斗上，开吃
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北京王大锤_千简
