奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败

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这个量能做10-14个包子

用料  

牛奶 80克
鸡蛋 2个
黄油 30克
中筋面粉 20克
糖粉 45克

奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法  

  1. 把所有的材料准备好。

    奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法 步骤1
  2. 除黄油外,全部材料混合搅拌。搅拌后如果还有很多一团团的;就过筛一下,这样面糊就做好了。

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  3. 不粘锅加入黄油融化后;倒入面糊。

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  4. 小火⚠️小火️⚠️⚠️一定要小火⚠️⚠️不停搅拌,翻抄。控制好火🔥候,大概就是炒5分钟!

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  5. 抄成大概这样子就可以了,不用太干,太干馅料不好吃。

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  6. 这样就差不多了。

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  7. 然后把奶黄馅料放入面团里,揉成圆。包子皮的具体做法可以参考这个:https://www.xiachufang.com/recipe/104400830/

    奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法 步骤7
  8. 放进40度温水的锅里二次发酵10分钟左右。大火蒸15分钟,关火不要打开盖子5分钟后就可以吃啦!

    奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法 步骤8
  9. 美味的包子出炉😋

    奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法 步骤9
  10. 奶黄包😋😋😋

    奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的做法 步骤10

小贴士

1.这个量能做10-14个包子。包子皮用量是面粉250g 。
2.如果做20-24个包子。包子皮用量是面粉500g 。
 

奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败相关分类

该菜谱发布于 2020-04-01 13:25:26
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奶黄包(奶黄馅)-简易版5分钟搞掂~零失败的答疑

  • 用户4152_7a0w  2020-04-06  
    0
    用玉米油行吗
    作者回复 2020-04-10  
    最好不要替换,玉米油没有黄油的奶香味。

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