会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】的全部作品

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

#早餐•2020年7月22日#

这是宅宅啊

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

手抖多加了12克牛奶，只好多加了10克面粉，另外家里没低粉了就用的中筋，虽然粘死人但大水量超软

PGMUM

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

感谢分享，我是地道的巧克力控，分别做了夹心和不夹心两种，，好享受烘焙的乐趣，越来越佩服自己了。

小羊乖乖就是我 （山西,太原）

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崔美笑

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冷发酵，面团50克、陷11克（黑巧克力75克、淡奶油55克）口感不错

自由紫嫣

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没注意看是鲜酵母，我放了同样克数的干酵母！ 巧克力夹心放在模具里很难拿出来，下次试下冻一整块再切，会不会容易点

lynn_孖宝

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

爆浆夹心打发了淡奶油+可可粉填充的冰淇淋口感也不错

Oceanus

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我太难了……

么哒呀

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方子保存下来了，用12连模刚刚好

小圃花开zz

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很好的方子，时间来不及，没有做爆浆的内心，下次一定试试

就是爱烘焙

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

冰块模没涂油倒不出来了，下次不打算入模直接切块包入可能更省事。再研究一下如何调整奶油与巧克力比例使巧克力馅在常温下仍然软软的。味道棒棒哒，谢谢分享😍

yogagirls

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

上硬下软，提醒自己：1上火185太高及时盖锡纸2.先刷蛋液再二次发酵可能影响松软度3.巧克力豆后放，不然二次发酵结束都化了4.黑巧融化淡奶油记得烧好热水碗放里面融化，千万不要加热了，稍微差不多了就拿出来不然水油分离影响口感！5.下次里面加麻...

吉米贝呢小飞猪

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完美！

露源

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

很棒，面包很软。很有层次感。内馅换成黑巧克力55.5%.没用奶油。 180度15分钟

FifiOng

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巧克力块比较难挖，做的时候在琢磨是不是直接包个巧克力更简单😉

Emily2015

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我也一次成功哟，超好吃，谢谢博主的分享🌹🌹🌹

洋蔥頭2008

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

好吃 配方很好，面包很软，馅料的量也合适。就是整形有点不好，露馅了。 两倍的配方量做了十个，每个面团76g，馅料每个27g，中下层170°，15min（柏翠k85）。 用的新良大师日式吐司面粉，没用牛奶用的水。没...

OvO妮子

会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】 

不要用塑料的冰格，哪怕是硅胶底，不然就会像我一样狼狈，还有一板用了勺子挖刀子刮，懒得拍了，烦躁的心情在巧克力馅儿搞不出来那刻达到了巅峰

还是禁不住诱惑战胜了懒惰