醋溜白菜

Name: 醋溜白菜
Ingredients: 600克娃娃菜; 适量葱花; 适量姜末; 1小根干辣椒; 2大勺醋; 适量盐

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用料

白菜洗净后竖着切成丝，不要太细，葱姜干辣椒切末，盛醋的勺是汤勺
锅中倒入适量油，油温有微烟时放入葱姜辣椒末翻炒出香味后，倒入一大勺陈醋烹出醋香味，再放入白菜翻炒至两分钟后，再倒入半勺陈醋、盐继续翻炒两分钟，最后出锅前再次加入半勺陈醋翻炒几下，即可。

分三次加入陈醋，酸味更香；
喜欢吃辣的就多放些干辣椒，2勺醋已经很酸了，也可以自己减少一些，分三次加即可。

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该菜谱发布于 2020-04-01 16:03:53

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