清明菜淘洗干净,煮熟。(换成菠菜之类绿色蔬菜也行,主要起上色的作用。)
把煮熟后的绿蔬打烂。
加入面粉、糯米粉,整个面团和匀。
面团掐成一个个小面团,揉圆,像包汤圆一样包进黑芝麻馅。(其实包进别的也行)
每个包好的按颗泡好的枸杞,上蒸格。蒸格底部刷油,免得粘锅。蒸30分钟。
好了
叶形的是用水果刀背蒸之前摁出形状。
摆盘!
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