健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)

2 人做过这道菜
相比馒头和面包、蛋糕,这款健康小主食,简单到…呃…令人发指……

用料  

紫米粉 180克
面粉(普通) 200克
350克(不要一次加完,留50g酌情添加)
糖或者蜂蜜 50
酵母 9克

健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)的做法  

  1. 所有材料倒进一个大盆,用筷子混合均匀。状态如小视频。

    健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)的做法 步骤1
  2. 混合好的面糊倒进模具,静置。让它发酵至两倍至三倍大,不用搅动!直接上锅蒸30分钟。
    (模具可以是碗,可以是不锈钢盆,可以是耐高温玻璃饭盒。我用的八寸蛋糕模。)
    表面我撒了红枣碎和芝麻,也可以什么都不撒。纯紫色的也很好看。

    健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)的做法 步骤2
  3. 用一根线切开发糕。(开着橱柜灯颜色偏深。)

    健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)的做法 步骤3
  4. 这是前几天做的纯紫色的(没开灯,自然光线)。表面什么都没有撒,一样很漂亮。每顿饭两小块,控制摄入量。

    健身必备~紫米发糕(零基础、不揉面、无烤箱,两步搞定)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-01 16:35:30
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