1、面条下锅煮熟过凉水，控干水份备用。
2、瘦肉剁成肉末，加入蚝油、生抽、生姜、葱花、玉米淀粉、胡椒粉、虾皮搅拌均匀。
3、面条控干水份切碎，放在肉末一起，再加适量盐搅拌均匀。
4、把面条搓成圆球，外面包裹一层玉米淀粉，搓好后备用。
5、锅中倒入油，油烧至5成热下入面条圆子，中小火炸至金黄色出锅即可。
6、又香又脆，口感非常好吃，简单容易做。
上传你做的面条新吃法（又香又脆）
海与娟彤行
