料理机把胡萝卜打碎(比图上还要再碎点哦!我忘了拍照
然后在胡萝卜碎里继续加入燕麦片 香蕉 鸡蛋 全麦粉 泡打粉 可可粉 盐 酸奶 ,稍微搅拌均匀,料理机再一起打碎一下,最后呈现的是很稠的糊糊状哦!(太稀的话是不行的)
坚果切碎(我用的核桃感觉一般般 感觉山核桃会好点吧~)和椰蓉一起加入搅拌机中的糊糊,搅拌均匀
模具垫好油纸,把打好的糊糊倒进去,稍微把表面抹平(我用的是小吐司盒);烤箱预热上175下180摄氏度 然后烤制45分钟(请按照各自的烤箱脾气调整一下)
烤好后先晾凉,然后提着油纸直接把蛋糕拎出来(记得油纸不要卸掉哦 )然后在蛋糕表面抹上一层浓稠酸奶,先把油纸裹起来,再用保鲜膜裹一层,冰箱冷藏过夜或者冷藏三小时以上(看不懂的建议看看芥末的视频 里面有哈 指路视频第四分钟处www.xiachufang.com/recipe/104063564/ )
冷藏好就可以拿出来享受啦~
不说别的 就凭这无糖无油的朴实材料 吃起来简直毫无负担!🌸