22.炒青菜（或加豆腐）
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人做过这道菜
你学你后悔
04.01去扫墓，路过堂哥的菜地，给了我几株青菜，说很好吃。炒出来口感真的很好，很“软书”（土话）。
用料
22.炒青菜（或加豆腐）的做法
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浸一下青菜，可以加点盐浸。
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切好青菜梗备用
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备用蒜，姜
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入油入肉入蒜，炒一下
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加青菜梗，炒着。我加了点生抽。加盐让它出点水。
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加青菜叶，炒着。
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翻炒。
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好了。
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2020.04.07加入豆腐烧。先焯一下豆腐备用，说是去年豆腐的气味。放油，放熟肉，放豆腐，放一点点盐，不然豆腐太咸了，慢慢炒一下，放生抽和少许酒。放青菜梗，炒着，可能要加点水煮一下，差不多了再青菜叶，炒一下，不要盖盖子，看情况出锅。
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2020.04.16中午。
小贴士
不要放水，加盐可以出水。
绿色蒸菜不要生抽和酒，可以放点蒜头。
绿色蒸菜不要生抽和酒，可以放点蒜头。
