鱼籽烧鱼泡

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用料  

鱼籽 些许
鱼泡 些许
少许
白酒 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 3勺
红辣椒 适量
适量
适量
大蒜 适量
香菜 适量

鱼籽烧鱼泡的做法  

  1. 鱼籽鱼泡洗净

    鱼籽烧鱼泡的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜香菜备用

    鱼籽烧鱼泡的做法 步骤2
  3. 油热下鱼籽鱼泡,注意不要用锅铲铲碎了,可以把锅颠起晃一晃,让油充分润透鱼籽鱼泡然后盛出备用。

    鱼籽烧鱼泡的做法 步骤3
  4. 爆香蒜瓣辣椒等爱吃作料,下入鱼籽鱼泡,加入生抽老抽蚝油等,这里为了鱼籽鱼泡去腥用了白酒。最后加入自来水漫过食材大火烧开小火炖煮一会再大火收汁。

    鱼籽烧鱼泡的做法 步骤4
  5. 盛出,特意留了汤汁,准备汤泡饭。

    鱼籽烧鱼泡的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-01 17:28:38
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鱼籽烧鱼泡的答疑

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