①制作酱汁:生抽:老抽:白砂糖为6:2:1即可,加入碗中,(我用的是吃饭的勺,平勺为准)搅拌均匀备用。
②煮面:开水煮面,上边的酱汁大概两人量,面煮好以后过凉水,并沥干备用。
③做葱油(最重要的一步):锅里热油,大火,放入小葱段和蒜末,翻炒到葱抽紧,蒜末变得焦黄的时候,倒入刚才①中调整好的酱汁,然后把火关小,大概继续加热30s-1min。
④把做好的葱油浇到面上就行!然后根据自己的喜好,撒上白芝麻,花生碎和海苔碎,拌匀就可以啦!
上传你做的懒人早餐:5min的葱油拌面