卤水鸡脚

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下酒小菜,好吃到连骨头都想吃掉😄

用料  

鸡爪 20只
料酒 少量
3片
卤水汁 适量
适量
蚝油 适量
柱侯酱 适量
酱油 少许
蒜头 一颗
冰糖 适量

卤水鸡脚的做法  

  1. 先把鸡脚洗干净,剪掉指甲

    卤水鸡脚的做法 步骤1
  2. 水烧开,把鸡脚,姜,料酒,八角(可以不放)放下去飞下水,直到有浮沫,就可以捞出,过下冷水

    卤水鸡脚的做法 步骤2
  3. 煲里放水,卤水汁(大概1:2)的比例(适量增添),蚝油,酱油,柱侯酱,冰糖,蒜头不剥皮,烧开后放鸡脚,大概半个小时左右就可以了

    卤水鸡脚的做法 步骤3
  4. 试下味道,熟了就可以装起来享用了,好吃到连骨头都想啃掉😋

    卤水鸡脚的做法 步骤4

小贴士

柱侯酱和蒜头很关键,一定要放,提香。
 
该菜谱发布于 2020-04-01 18:49:54
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