鸡胗炖土豆

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用料  

鸡胗 500克
土豆 2个
3瓣
3片
树椒 2个
小葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
鸡精 半勺
3克
八角 2个
植物油 30克

鸡胗炖土豆的做法  

  1. 切好的鸡胗放入开水锅中打焯

    鸡胗炖土豆的做法 步骤1
  2. 捞出用水洗去浮沫控干水份装盘备用

    鸡胗炖土豆的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切好备用

    鸡胗炖土豆的做法 步骤3
  4. 锅中烧热加入油待锅中冒烟加入葱姜蒜炒出香味

    鸡胗炖土豆的做法 步骤4
  5. 用生抽爆锅然后加入料酒、水、盐、树椒、八角、老抽盖锅炖半个小时后加入土豆块再炖20分钟

    鸡胗炖土豆的做法 步骤5
  6. 盛盘上面撒上小葱

    鸡胗炖土豆的做法 步骤6

小贴士

炖的时间长短不是固定的可根据自己口味是爱吃软还是硬适当延长或缩短时间,油和盐的多少也可适当调整
 
该菜谱发布于 2020-04-01 19:32:55
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鸡胗炖土豆的答疑

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