免烤鸡蛋布丁
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E-linnea
用料
免烤鸡蛋布丁的做法
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香草荚放入牛奶中略煮80度左右，关火放置十分钟左右。加入糖、淡奶油加温到80度。关火。
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蛋黄+蛋液打匀，放入耐热大容器。
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将步骤1的原料趁热，缓缓倒入蛋液盆，入牛奶时，要不停用手动打蛋器打匀，否则蛋液会结块哦！
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液体过筛后，倒入同等大小的耐高温容器。用铝箔纸盖上。
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准备带盖的平底锅子，锅底垫一块薄布，倒入1.5cm左右的开水。放入盛放布丁液的容器。根据液体多少微调时间，最小的火，开蒸！30g布丁液15分钟。80g布丁液20分钟。
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放上各种软性水果或者焦糖汁，就好啦！这款原味是我的最爱❤️
