先将山药削皮切段上锅蒸熟,紫薯削皮切块上锅蒸熟。在蒸的同时把糯米粉炒熟,糯米粉炒至微微发黄。
紫薯取出加糖碾碎,分成相应大小的等份
山药加糖碾碎,慢慢加入糯米粉到可以捏成团,分成相应大小的等份要比紫薯丸大
将山药丸用擀面杖擀平,放入紫薯丸,包好留出一点缝隙可以看到紫薯,之后放入模具进行按压。
按压好后的可直接食用,也可以上锅再蒸两分钟左右看个人喜好。
上传你做的紫薯山药糕(三生三世无忧花糕)