超简单的布丁（消耗淡奶油的美味点心）
8.2
综合评分
561
人做过这道菜
芸知晓
用料
超简单的布丁（消耗淡奶油的美味点心）的做法
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1. 烤箱180度，预热10分钟。将糖倒进牛奶，搅拌至融化。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。再倒入淡奶油，搅拌均匀。
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过筛3次，使蛋液细腻顺滑。倒入烤碗里。
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将烤碗放进烤盘，烤盘内倒入适量热水，是为水浴法。上下火180度，烤35分钟。烤至表面焦糖色，即熟。
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今天新拍了刚出炉的状态，可以清晰地看到，余热下还在咕咕地鼓泡泡。
配方的量就是标准的四杯，上次拍照淡奶油剩下的多了点，都放进去了，所以多出来两小杯。
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再看一下里面，细嫩顺滑，奶香十足。
小贴士
1.我的烤箱温度偏高，180度出焦糖色刚好，再高温度就过焦了。如果您家烤箱温度偏低，可以适当调高到190至200度，摸索两次就能找准了。
2.注意各家烤箱脾气不同，30分钟后要留心看布丁状态。
2.注意各家烤箱脾气不同，30分钟后要留心看布丁状态。
